К недостаточности питания у пожилых людей могут принести медицинские, физические, социально-экономические и психологические факторы. Несмотря на закономерное снижение потребности в пищевых веществах и энергии, люди старше 60 лет нуждаются в полноценном питании.


Нарушение подвижности у пожилых людей может стать причиной недоедания. Это нередко приводит к истощению и дефициту питательных веществ
Люди пожилого и старческого возраста представляют слой населения, который характеризуется очень разными потребностями, жизненным опытом и культурным уровнем; за целую жизнь они выработали определенный режим и привычки, связанные с питанием.
Количество и качество пищи определяют ее энергетическую и питательную ценность. Недостаточный прием пищи ведет не только к снижению массы тела, но и к ограничению поступления организм необходимых питательных веществ.

Медицинские факторы

На характер питания оказывают влияние следующие факторы:

общее состояние здоровья;
заболевания, например гипотиреоз или слабоумие;
подвижность;
умственные способности;
функционирование желудочно-кишечного тракта;
вкусовая чувствительность и обоняние;
эмоциональное состояние;
аппетит;
состояние зубов;
состояние десен;
пониженная или повышеннаясекреция слюны;
воздействие лекарств;
способность к глотанию;
алкоголизм.

Обследование при истощении

При обследовании пожилых пациентов врач должен:
оценить харакгер питания;
проверить анализ крови;
рассчитать индекс массы тела;
взвесить пациента;
попросить пациента вести подробный дневник питания в течение нескольких недель.